Romaneo de faena
Si el SENASA aparece a revisar, en 30 segundos mostrás la guía, el proveedor, la tropa y la fecha exacta de cada animal que entró. Sin rebuscar en papeles mojados ni en hojas del año pasado.
Para carnicerías con faena, frigoríficos y distribuidores
Del gancho a la góndola sin perder un gramo.
Cargás la tropa, pesás los cuerpos y el sistema te tira el rinde solo. Si te llaman por un costillar raro, sabés de qué animal vino, qué garrón fue y qué día salió de cámara.
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garrones trazados por animal
24/7
soporte por WhatsApp
7 días
de prueba gratis sin tarjeta
Lo que cambia
Antes te peleabas con la planilla. Ahora la planilla trabaja para vos.
El rinde lo calculás a ojo y nunca te cierra la cuenta
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Cargás kg vivo y kg faena, el rinde te lo tira solo por animal
Los garrones se mezclan en cámara y no sabés cuál es cuál
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Garrones numerados 1 al 14, lado D/I, cada uno con su trazabilidad
No sabés cuántos kg tenés en cámara sin ir a contar
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Ves en vivo kg en cámara, en salón y vendido por lote
Si un cliente reclama por un asado, no podés rastrear nada
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Del corte llegás al garrón, del garrón al animal y a la guía
Lo que hace
Funciones específicas para carnicerías, frigoríficos y plantas de faena
No es un ERP genérico con un disfraz. Es una herramienta diseñada para cómo se trabaja en este rubro.
Kg vivo vs kg faena
Sin hacer una sola cuenta, sabés exactamente cuánto te rindió cada animal. Si el proveedor te mandó una tropa floja, el número lo confirma y la próxima vez negociás con datos en la mano, no con una sensación.
Garrones numerados 1-14
Si te reclaman por un costillar, sabés en dos clics de qué garrón vino, de qué cuerpo y de qué tropa. El problema se acota en segundos en lugar de encogerte de hombros y perder al cliente.
Merma y rinde automático
Cuando el rinde baja del 52% el número aparece solo y ya sabés que algo cambió: proveedor, manejo o despiece. Con eso en la mano ajustás antes de que te coma el margen.
Tabla de despieces
Configurás una sola vez qué sale de cada garrón y el sistema descuenta solo cuando despostás. Los kilos no se pierden entre cámara y mostrador: están todos contados.
KPI rinde por faena
Ves el rinde de la faena de ayer contra la de la semana pasada en una sola pantalla. Si bajó, tenés el número para hablarle al proveedor o rever el despiece, no una sensación de que algo no cierra.
Cámara, salón y vendido
Desde el mostrador sabés cuánto queda en cámara sin mandar a nadie a contar. Si te llaman por 80 kg de asado para mañana, en el momento sabés si podés comprometerte o no.
Trazabilidad lote→corte
Un cliente reclama por un corte de la semana pasada: abrís el registro, llegás al garrón, al cuerpo y a la guía en dos clics. Si hay un problema sanitario, lo acotás al lote justo y no tirás todo.
Compra al proveedor
Cargás la tropa que entra: cabezas, kg, proveedor y precio acordado por kilo. La cuenta corriente con el proveedor se actualiza sola y al pagar marca el lote como liquidado. Sin doble carga, sin olvidar lo que debés.
Mostrador con peso
El cliente pide 1.2kg de costilla. Pesás en la balanza, escribís el peso (o se carga solo si la conectás), seleccionás el corte y el sistema saca el precio según lista. Ticket en segundos, stock al día.
Lista de precios por corte
Subió la mozzarella y el salame, pero también el lomo y el vacío. Configurás precio por kg de cada corte y actualizás todos juntos cuando cambia el costo de la tropa. Ningún corte queda con precio viejo cobrando de menos.
Cuenta corriente cliente
El restaurante de enfrente compra todos los lunes y paga a fin de mes. Lleva la cuenta corriente con cada compra, recibo y saldo pendiente. A fin de mes le pasás el resumen con un toque, sin armar planilla a mano.
Quién lo usa
Para todos los colores del rubro
01
Carnicería con matadero
Faenás propio dos veces por semana, manejás cámara y vendés por mostrador. Cargás la tropa, pesás los cuerpos y el sistema lleva el rinde y la trazabilidad sin que toques una planilla.
02
Frigorífico chico
Faenás para terceros y para tus propios clientes. Cada faena con su tropa, sus garrones y su despiece. Facturás el servicio y devolvés los cortes con etiqueta.
03
Distribuidor mayorista
Comprás media res, despostás y repartís a carnicerías. Cargás los garrones que te llegaron, hacés el despiece y sabés qué corte fue a qué cliente.
04
Carnicería tradicional sin faena
Comprás carcasa o cuartos a frigorífico. Cargás los kg de entrada y el sistema lleva igual la trazabilidad por lote, la cámara y los cortes vendidos.
Lo que ya usás, ya viene conectado
SENASA / Guías
ARCA A / B / C
WhatsApp Business
Mercado Pago
Multi-dispositivo
Multi-sucursal
Ver funciones extra inteligentes (opcional)
Plus inteligente
Predicción de rinde por proveedor.
Como extra suma predicción de rinde por proveedor y detección de anomalías. Lo que en otras carnicerías es ojo del experto, acá es información asistida.
- Predicción de rinde por proveedor basada en histórico de tropas anteriores
- Detección de anomalías en faena (kg fuera de rango promedio para esa raza/edad)
- Sugerencia de precio corte basado en costo real + competencia de la zona
- Reconocimiento de despiece por foto (verifica que el corte coincide con la pieza)
Asistente · Vivo
¿Cómo viene el rinde de Don Pedro este año?
Don Pedro: 8 tropas en 2026, rinde promedio 53.2% (vs tu base 52.1% — está bueno). Última tropa (mayo) bajó a 50.8% — fue un grupo más joven. Las próximas dos están agendadas para junio. Recomiendo seguir.
Qué nos hace distintos
No somos otro software más de carnicerías, frigoríficos y plantas de faena
Cárnica está bien para frigorífico clásico. Frigosystem cuesta $40k. Excel se rompe. Nosotros somos un ERP que entiende del campo al mostrador.
AFIP / ARCA nativa
Factura A/B/C electrónica con CAE en segundos. Frigosystem y Cárnica internacional no operan así acá.
Trazabilidad completa
Del corte al despiece, garrón, cuerpo, tropa y guía SENASA. Sin pelearte con planillas.
Multi-tenant físico
Cada carnicería con su base separada. Tus proveedores y rinde no se mezclan.
Soporte argentino
WhatsApp 24/7 en español. Soporte que sabe de tropa, garrón y SENASA, no de retail genérico.
Próximamente 2026
Lo que se viene en los próximos meses
Nada de marketing humo. Te contamos en qué estamos trabajando — para que sepas qué esperar y cuándo.
2026 Q2
Trazabilidad 2-click UI
Escaneás SKU del corte y en pantalla aparece la cadena completa: corte → garrón → cuerpo → tropa → guía SENASA.
2026 Q2
Dashboard rinde visual
Gráficos de rinde por faena, por proveedor, evolución mensual. Identificá cuándo te cambia la curva.
2026 Q3
Etiquetas QR por bandeja
Generás QR con lote, fecha faena y garrón origen. El cliente escanea y ve la trazabilidad.
2026 Q3
Balanza serial integrada
Conectás la balanza por serial/USB y el peso se carga solo. Sin tipear ni perder kilos.
"Antes el rinde lo sacaba con la calculadora y nunca me cerraba. Ahora cargo los pesos y el sistema me dice cuál animal me rindió 53 y cuál 49. Ya sé a qué proveedor comprarle."
H
Hugo R.
Carnicería con faena — Junín
Preguntas frecuentes
Lo que siempre nos preguntan
¿Lleva el rinde de cada animal?
Sí. Cargás kg vivo y kg faena por cuerpo y el sistema te tira la merma y el rinde animal por animal. Después te muestra el rinde promedio de la faena entera (kg_rinde / kg_gancho × 100).
¿Trabaja con SENASA?
Sí. Cada faena se carga con su número de guía, tropa y cabezas. La trazabilidad de cada corte llega hasta la guía, así si te auditan tenés todo el historial al toque.
¿Si no tengo faena propia me sirve?
Sí. Si comprás media res, cuartos o garrones a un frigorífico, los cargás como entrada y el sistema lleva igual la trazabilidad por lote, la cámara y los cortes que vendés.
¿Maneja kg en cámara?
Sí. Por cada lote ves en vivo cuántos kg tenés en cámara, cuántos pasaron al salón y cuántos ya se vendieron. Cuando despostás, los kg bajan de cámara y suben al salón solos.
¿Etiqueta los cortes con QR?
Próximamente. La generación de etiquetas QR por bandeja con lote y trazabilidad está en el roadmap 2026. Hoy la trazabilidad lote → garrón → animal la consultás directo desde el sistema.
Tips para tu negocio, cada semana.
Sin spam. Te das de baja cuando quieras.
Probá 7 días sin poner un peso
Cargás tu primera tropa, pesás los cuerpos y mirás el rinde. Si en una semana no te cambia cómo controlás la cámara y los cortes, te vas y no debés nada.
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